Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 641 razy
Blue–stek bardzo krwisty
Blue (stek lekko obsmazony z kazdej strony – mieso w srodku surowe i cieple). Smazymy w temperaturze ok. 38 st. C. To wysmazenie mozna wykonac tylko na patelni, podsmazajac steka dwa/trzy razy i w przerwach odstawiajac go w cieple miejsce by bialko sie nie scinalo, a mieso nabieralo temperatury.Bez termometru kucharskiego mozemy okreslic stopien wysmazenia miesa na podstawie jego miekkosci i spr...
Przepisy z bloga
Blue–stek bardzo krwisty
Blue (stek lekko obsmazony z kazdej strony – mieso w srodku surowe i cieple). Smazymy w temperaturze ok. 38 st. C. To wysmazenie mozna wykonac tylko na patelni, podsmazajac steka dwa/trzy razy i w przerwach odstawiajac go w cieple miejsce by bialko sie nie scinalo, a mieso nabieralo temperatury.Bez termometru kucharskiego mozemy okreslic stopien wysmazenia miesa na podstawie jego miekkosci i spr...
